La nostra idea di ospitalità
Al Buo-Nino vogliamo farvi sentire meglio che a casa.
La nostra cucina nasce dal desiderio di unire qualità, libertà di scelta e un’atmosfera accogliente in cui ogni ospite possa trovare ciò che ama. Dalla pizza alla carne, dai panini ricercati ai taglieri, ogni piatto è preparato con ingredienti selezionati, materie prime locali e tanta cura.
Che siate una famiglia, una coppia o una compagnia di amici, qui ognuno può scegliere ciò che preferisce e vivere un’esperienza semplice, genuina e sempre gustosa.
Impastiamo buon cibo e bella compagnia
Pizza, carne, panini e non solo
Sfoglia il menù del Buo-Nino: pizze con farine locali macinate a pietra, carne selezionata, panini gourmet e taglieri da condividere. Ingredienti di qualità, materie prime del territorio e tutta la libertà di scelta per accontentare ogni voglia di gusto.
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Piatto Salumi€12.00
Piatto con Prosciutto, Lonza, Lonzino, Ciauscolo, Salame Lardellato -
Piatto Formaggi€12.00
4 formaggi a seconda della disponibilità
Tagliata di rosmarino€20.00
con rosmarino fresco, Olio EVO e saleTagliata al Pepe Verde in salamoia€22.00
con grani di pepe verde freschi conservati in soluzione salina, Olio EVO e sale macinatoTagliata Rucola e Bacon Irlandese€25.00
con insalata di rucola fresca, croccante bacon irlandese e Olio EVOTagliata Rucola, Pachino e Grana€25.00
con insalata di rucola fresca, pomodorini pachino, scaglie di Grana Padano e Olio EVOTagliata verdure grigliate€25.00
Secondo disponibilitàTagliata con Patate arrosto€25.00
Tagliata di pollo€16.00
Filetto di petto di pollo alla griglia, servito su un insalata mista, con succo di limone, sale, Olio EVO, cubetti di pane tostato all’origano e salsa tartaraTagliata di pollo 2€16.00
Filetto di petto di pollo alla griglia, servito con rucola, pachino e granaArrosticini con patate (8 pezzi)€14.00
(minimo 8 pezzi)Arrosto di Maiale€12.00
2 fette di lonza, 2 salsicceWurstel e Patate al piatto€11.00
Wurstel da 140 gr servito con patatine fritte come contornoDoppio Wurstel e Patate al piatto€17.00
2 wurstel da 140 gr serviti con patatine fritte come contorno
Pork “ANGUS irlandese 200 gr” €13.00
insalata, pomodoro fresco, bacon irlandese, formaggio cheddarPink “ANGUS irlandese 200 gr” €13.00
gorgonzola, cipolla, crema di radicchio, salsa bernese e ketchupGreen “ANGUS irlandese 200 gr”€13.00
melanzane e Zucchine grigliate, formaggio Emmental e salsa fuocoItaly “Marchigiana Selezionata 200 gr”€15.00
burrata, pesto no aglio e pomodoroMarchigia-Nino€14.00
Grana in cottura, rucola e pomodoroPepero-Nino€14.00
Scamorza in cottura, peperoni arrosto a filetti e pomodoto
Crostino€9.00
mozzarella, funghi e rosmarinoTricolore€11.00
mozzarella, salame piccante, rucola e granaTricolore 2€11.00
mozzarella, rucola, pachino e granaTosta€10.00
mozzarella, ciauscolo, pecorino, pachinoAlice€10.00
mozzarella, alici, capperi e peperoniGrigliata€11.00
mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e scamorzaNorcina€14.00
mozzarella, porcini, salsiccia e tartufoNordica€11.00
mozzarella, speck e gorgonzolaZozza€12.00
mozzarella, cipolla caramellata rossa, bacon e salsiccia
Capricciosa€10.00
pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, cotto e oliveDiavola€9.00
pomodoro, mozzarella, salame piccanteOrtolana€10.00
pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, melanzane zucchineBufala€11.00
pomodoro, mozzarella, bufalaParmigiana€11.00
pomodoro, mozzarella, melanzane e granaNapoli€12.00
pomodoro, mozzarella, alici e capperiNapoli 2€12.00
pomodoro, mozzarella, friarielli e salsicciaNapoli 3€11.00
pomodoro, mozzarella, friarielli e gorgonzolaMaialona€13.00
pomodoro, mortadella, burrata, granella di pistacchioW l’Italia€14.00
pomodoro, mozzarella, rucola, pomodori secchi, alici, burrataSi può ?€15.00
pomodoro, wurstel, cipolla caramellata, patate, salsiccia e tartufo
La famiglia Buo-Nino
Buo-Nino nasce dal sogno di Nino e Patrizia: lavorare insieme, fare ristorazione con passione e creare un posto dove sentirsi meglio che a casa. Oggi una squadra affiatata di cucina e sala condivide la stessa filosofia: ingredienti di qualità, attenzione ai dettagli e un sorriso sincero per ogni ospite.
